1.准备食材：嫩牛肉500克、葱白50克、姜20克、料酒15克、生抽10克、盐2克。
2.将牛肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽和盐，抓匀腌制10分钟左右。
3.将姜切片，葱白切成段备用。
4.将锅内的水开大火烧开，加入葱白和姜片焯一下后加入牛肉快速焯一下。
5.待水再度烧开时，将牛肉取出捞干水份待用。
6.另外再准备一个大锅装好水（不要用上步中的水) ，大火上开后加入前步中的焯过的牛肉快速浸泡3-5分钟即可盛出即食
一、准备材料：牛肉500克，白萝卜1个，姜2片，洋葱2个，香菜3棵，盐1小勺，料酒2小勺。二、做法步骤：1.将牛肉洗净切成小块备用。 2.白萝卜去皮切成大块备用。 3.将姜切片备用。..
红烧牛肉的做法：1、将牛肉洗净，切成小块，放入盘中。2、锅中加入适量的油，烧至8成热时，将牛肉块下锅煸炒。3、待牛肉变色后，加入料酒、姜末、盐、味精少量水混合而成的料汁。 4、然后加入..
1.准备食材：小牛肉200克、西红柿2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、洋葱半个。2.将小牛肉切成小块，加入适量盐和黑胡椒粉，放入平底锅中用中火煎5分钟左右。3.将西红柿、黄瓜、胡萝卜和洋葱切..
一、材料：牛肉500克，青蒜2个，红椒1个，黄椒1个，葱3段，姜3片，料酒2勺，盐2勺。二、做法：1.将牛肉切成小块备用。 2.将青蒜切成末备用。 3.将红椒、黄椒和葱分别切成小块备用..
一、准备材料：1、牛肉500克；2、笋子200克；3、葱姜蒜各适量；4、料酒1勺；5、生抽1勺；6、老抽1勺；7、盐2小勺，胡椒粉少许。 二、制作步骤：1.将牛肉切成大块,用料酒,生抽..
1.准备食材：牛肉干、酱油、糖、芝麻油。2.将牛肉干放入容器中，加入适量的水，用手搅拌均匀。3.加入适量的酱油、糖和芝麻油，再用手将牛肉干上下翻动使料汁均匀的浸泡在牛肉干中。4.将浸泡..