1.首先，将土豆洗净切成小块；

2.然后将牛腩切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱末等调料腌制一下；

3.将洋葱切碎，番茄去皮切成小块；

4.在锅中加入适量的油，将牛腩炒出油后加入土豆一并翻炒；

5.加入番茄和洋葱一并翻炒出香味后加入适量的水和盐、胡椒粉以及印度风味的咖喱料包。大火快速开锅后小火焖30-40分钟即可。