1.准备材料：鸡肉400克、洋葱50克、番茄50克、大蒜10克、姜10克、白胡椒粉适量、咖喱粉2勺、椰奶100ml；

2.将鸡肉切成小块，加入盐1勺，白胡椒粉少量，抓匀后放一旁备用。

3.锅中加水适量，将切好的鸡块下锅焯水后取出备用。

4.另起一个平底锅将洋葱切片，大蒜切末，姜切末。

5.将平底锅加热后倒入食用油2勺，加入姜末大蒜末番茄片爆香。

6.随后加入焯过的鸡块以及盐少量的适当佐料一同翻炒数分钟。
7.然后再将咖喱粉2勺以及椰奶100ml一同倒进去再中小火微微的焖上5-8分钟即可出锅装盘即宣布完成~