1.准备食材：鸭肉、牛肉、羊肉、鱼片、青菜等。
2.将食材切成小块，放入沸水中焯一下。
3.准备好胡椒粉、盐、料酒等调料，加入适量的油，将食材从沸水中取出，并用上述调料进行腌制。
4.将胡椒粉加入适量的水中，待用。
5.在锅内倒入适量的底料（如大葱末、生姜末等）和少量的盐和料酒。
6.将已焯好的食材放入锅内并淋上胡椒水。
7.开启大火使食材快速翻炒几下即可上盘即可。