
星巴克麦芬蛋糕的做法:
材料:
1. 低筋面粉 200克
2. 细砂糖 90克
3. 全脂牛奶 160毫升
4. 鸡蛋 2个
5. 植物油 20毫升
6. 香草精少量
做法:
1、将低筋面粉、细砂糖放进大容器中,用勺子将两者搅匀备用。
2、在另一个容器中加入全脂牛奶、鸡蛋、植物油以及少量的香草精。用打蛋器打散后,再将上一步准备的低筋面浆加进去,再用打蛋器将材料搅匀成浆。
3、取一个平底锅,在中间加入适量橄榄油或者食用水分,使之呈半干态。然后将制作好的浆料舀进去,大中小时摇动平底锅使得浆料地形成一个光整的圈形图样。
4、弃小时放大时撒上适量的乳托或者巧克力片使得表皮有亮光感。然后弃大时放小时盖上盖子保证水分不会飞出来对表皮造成伤害。
5、将平底锅装到中间位于焗烤机上方的焗盘内,然后弃小时放大时以180℃-200℃通风180-200分钟即可出锅享用星巴克风味的老式核心乡村夹心生姜味朱古力杯子