一、准备食材：鲤鱼一条，姜片、葱段、料酒、盐

二、做法：
1. 将鲤鱼洗净后切开，在内部撒上少许盐和料酒；
2. 将姜片装入内部；
3. 用一点油将葱段爆炒后加入到鲤鱼中；
4. 加入适量的水将所有食材浸泡进去；
5. 用大火将水开后转小火焖20-30分钟即可。