一、准备材料：

1、面粉500克；2、酵母25克；3、温水250克；4、白砂糖75克；5、食用盐10克；6、麻酱400克。

二、做法步骤：

1.将面粉和温水混合在一起加盐和白糖搅拌成团。
2.加入少量的温水再加上酵母然后用打蛋器打发成光亮的发泡性质的团。
3.然后将团分割成小份并且用打花机将它们变得光亮而且有弹性。
4.然后将这些小份分成球形并放在保鲜盒中过夜发酵。
5.隔天早上将发好的球形取出来平整地擀开成大小差不多的片子。
6.然后在片子表皮上均匀地分布适量的老北京麻酱卷好即可食用。