1.准备材料：海鲜300克、洋葱2个、大蒜3瓣、姜片2片、咖喱粉1-2勺（根据口味适当调整）、新鲜的水果咖喱粉1勺、盐少许。

2.将海鲜剁成小块，用盐少许腌制10分钟。

3.将洋葱切成小丁，大蒜剥皮去根后切成末，姜片切碎。

4.在平底锅中加入适量植物油，将洋葱末、大蒜末以及姜片一并爆香。

5.然后加入海鲜以及水果咖喱粉一并慢火炒匀。

6.最后加入适量的新鲜水份以及咖喱粉即可出锅即食享用。