1.准备好所需食材：豉汁、扇贝、姜片、葱段、盐。

2.将扇贝用热水浸泡10分钟，然后剥去壳外的肉。

3.将姜片和葱段分别切碎，加入适量的盐和少量水拌匀。

4.将剥好的扇贝放入锅中，加入姜片和葱段以及之前准备的盐水，煮开后加入适量的豉汁。
5.再煮一会，待扇贝完全变烂即可出锅装盘享用。