东北疙瘩汤的做法：

1.准备好面条、肉片、葱姜蒜、淀粉、盐和胡椒粉。

2.将面条放入开水中焯一下，用冷水冲凉后备用。

3.将肉片切成小块，加入少量盐、胡椒粉和料酒腌制半小时左右。

4.将姜片切成末，葱切成小段，蒜去皮切末备用。
5.在锅中加入适量的清水，大火烧开后加入面条焯一下。
6.将焯好的面条取出后留余的水不要倒掉，待会要用它来勾芡。
7.在留余的水中加入适量的盐以及剩下的食材(如: 腌好的肉片, 姜末, 葱末, 蒜末)一同大火快速翻炒3-5 分钟即可。 8. 最后加入适量的淀粉勾芡即可上桌享用!