一、枣泥蛋糕的做法：

1.准备好所需食材：枣、鸡蛋、糖、牛奶、低筋面粉。

2.将枣去核，然后用搅拌机打成泥。

3.将鸡蛋打散，加入少量牛奶和适量糖，再用搅拌机打散后待用。

4.将低筋面粉加入上述两个料中，以刮刀的方式将它们混合均匀即可。

5.取一个平底的盘子，在底部刷上少量的食用油，然后倒入前述的蛋糊中。

6.将盘子送入已预热175℃的电烤箱中，以175℃-180℃之间的低中压保温20-25分钟即可出锅。