1. 准备食材：米饭、豆腐、洋葱、芹菜、胡萝卜、青椒。

2. 将米饭洗净，用适量的水浸泡10分钟。

3. 把洋葱切成小块，胡萝卜切成丝，青椒切成小块，将这些食材备用。

4. 将米饭倒入锅中，加入适量的水以及一勺盐，大火烧开后小火焖15~20分钟。

5. 烧好的米饭加入前几步准备好的食材一同焖上5~10分钟即可。