1. 准备好所需的食材：花枝、黑木耳、虾米、胡萝卜、蒜头等。

2. 将虾米用开水焯一下，将其他食材切成小块。

3. 锅中加入适量油，将胡萝卜和黑木耳爆香后加入其他食材一同炒出香味。

4. 加入适量料酒、盐、味精和淀粉勾芡，再加上少量水把原料浸泡进去，待原料变得透明时即可出锅装盘。