1. 准备好馅料：将白菜去叶，洗净后切成小碎末，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

2. 加入适量的肉馅：将适量的猪肉剁成末，加入盐、料酒、胡椒粉和一勺淀粉。

3. 把两者混合均匀：将上述两者放在一个大容器中，用勺子将它们搅拌均匀。

4. 制作皮料：用适量的开水加入少许食用盐来制作皮料。然后将少量的开水喷在上面使之变得光亮即可。

5. 用手将皮料团成球形即可使用了。然后再用手圆出一个中间小凹处来装入上述已准备好的馅料即可。