1. 准备材料：豆腐干、青椒、红椒、香菜、黄瓜片、胡萝卜片。

2. 锅中倒入适量的油，将切好的蔬菜倒入锅中翻炒。

3. 将切好的豆腐干倒入锅中，加少量盐和料酒后炸出金黄色。

4. 炸好的材料捞出来，用一勺生抽、一勺老抽以及一勺糖加少量水做成味料。

5. 将味料浇在已经凉透的材料上即可食用。