材料：米饭、酸豆角、盐、胡椒粉、香油

准备工作：
1.将酸豆角洗净切片；
2.将米饭用水冲洗干净。

做法：
1.将冲洗好的米饭倒入平底锅中加入少量的盐和胡椒粉，加入适量的水大火快速翻动一下即可。
2.当水快要干时加入切好的酸豆角片，小火焖3-5分钟即可。
3.最后加入少量的食用油或者是一勺的料酒以及一勺的老抽调味即可。