1.准备好所需的食材：猪肉500克、洋葱、大蒜、姜片、料酒、盐。

2.将猪肉洗净，切成小块；洋葱切丁；大蒜切片；姜片削皮后切片。

3.将砂锅加热，加入适量的油，然后将洋葱丁、大蒜片和姜片一并放入砂锅中爆香。

4.加入适量的料酒和盐，再将刚才处理好的猪肉小块一并放入。

5.用大火快速将所有食材一并快速焖煮10-15分钟即可。