豆羹是一道家常简单的做法，下面步骤可以帮助你制作出一道美味的豆羹：

1. 准备食材：大豆200克、淀粉20克、盐2克、水500ml。

2. 大豆洗净，用冷水浸泡3小时。

3. 把大豆放入锅中，加500ml水，大火煮开后小火焖30分钟左右直到大豆变得很松软。

4. 将大豆和淀粉放入容器中，用勺子将两者搅匀成浓浓的浆料。
5. 把浓浆料倒入锅中加盐小火焖10-15分钟即可出锅装盘即可享用。