1.准备食材：乌贼、青红椒、大葱、姜片、料酒。

2.将乌贼洗净，用刀背将其上的硬皮削去；

3.锅中放入适量的油，加入大葱和姜片爆香；

4.将乌贼倒入锅中，加少量料酒翻炒数分钟后淋上少量水；

5.再加入适量的盐和胡椒粉调味；
6.最后加入切好的青红椒一起焖煮十几分钟即可。