1.准备食材：面粉、油、盐、鸡蛋、酱油。

2.将面粉加入适量的温水中搅拌均匀，加入少许的盐和芝麻油，再用手将其揉成光亮的光泽。

3.取一部分做成圆形的团子，然后用手在团子中间切开一个小口，做成“耳朵”形状。

4.将团子表面用少许的水打上一层蛋液（即将一个鸡蛋打散后加入适量的水再进行细细的打散即可）。

5.将团子装入平底锅中以中小火加热，待表皮微焦时即可出锅装盘。
6.最后在上方浇上适量的生抽或者老抽即可