1.准备材料：牛骨头2-3块，葱段2把，蒜末1大勺，生抽2大勺，老抽1小勺。

2.将牛骨头用开水煮5分钟后取出。

3.在一个大炖盅中加入牛骨头、葱段、蒜末、生抽和老抽。

4.将炖盅加入适量的水（水量要远远高于牛骨头的体积）并将其加热。

5.当水开后调整到中小火焖2个小时以上即可。