1.准备材料：鸡胸肉、咖喱粉、洋葱、土豆、盐、胡椒粉。

2.将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，抓匀后用微波炉加热3-4分钟。

3.另外在一个平底锅中，加入适量的洋葱末，将它们煸炒出香味。

4.然后再加入适量的咖喱粉，再用少量水将它们勾成浓郁的咖喱汁。

5.最后将土豆切成小丁，加入之前的平底锅中一同翻炒片刻即可出锅装盘即可享用。