1.准备材料：西施豆，糖，淀粉，香油。

2.将西施豆洗净后用热水泡发，泡发后将其捞出备用。

3.将泡发的西施豆放入锅中加入适量的水煮开，然后加入适量的糖和淀粉。

4.当芡汁浓厚时，加入少量的香油即可。

5.最后将煮好的芡汁和泡发的西施豆一同装盘即成。