1、鱼香肉丝：准备食材：猪肉、胡萝卜、木耳、淀粉、盐、味精、料酒。
①将猪肉切成丝；
②将胡萝卜切成丝；
③木耳泡发后洗净切成小块；
④将猪肉丝和胡萝卜丝放入一大盆中加入适量的盐和料酒抓匀；
⑤在其中加入淀粉勾成浆；
⑥再加入木耳和味精拌匀；
⑦在平底锅上加少量的油然后将上述材料一一放入并拌匀即可。