一、准备材料：

1、鸡腿2只；
2、竹笋200克；
3、葱段适量；
4、姜片适量；
5、料酒1勺；
6、盐少许；
7、味精少许。

二、做法步骤：
1.将鸡腿洗净后用料酒和盐抓匀腌制15分钟。
2.竹笋洗净后切成3厘米的段。
3.将葱姜片剁成末备用。
4.将竹笋和鸡一同下入油锅中炒8-10分钟左右。 5.加入剁好的姜末和盐味精再翻炒2-3分钟即可出锅装盘即可享用。