一、准备材料：
1、牛肉500克；2、笋子500克；3、葱姜各50克；4、料酒50克；5、盐适量。
二、做法步骤
1.将牛肉洗净切成小块，加入料酒、盐抓匀腌制20分钟。
2.笋子洗净去皮切成3厘米左右的小段。
3.将葱姜分开剁碎备用。
4.将牛肉块与笋子一同放入平底锅中加入适量的水,大火烧开后再用中小火焖30-40分钟,再加盐調味即可出锅。