1.首先准备好所需的材料：豆花、烤鱼、盐、油、胡椒粉和料酒。

2.将烤鱼洗净，用盐和胡椒粉腌制一下。

3.将豆花浸泡在水中，然后用一些盐和料酒加入。

4.将烤鱼放入平底锅，加入少量的油，在中低火上连续不断地旋转。

5.当两侧的表皮都变得金黄时，将浸泡过的豆花均匀地裹在上方。
6.再加少量的油，然后用中低火将两侧都翻一遍即可出锅享用。