1. 甜瓜酿酒：将金丝瓜去皮、切块，加入适量的糖和水，放入容器中浸泡2-3天即可。

2. 蒸金丝瓜：将金丝瓜去皮、切块，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

3. 炒金丝瓜：将金丝瓜去皮、切片，加入少许油、盐和料酒调味后快速翻炒几下即可。

4. 醋溜金丝瓜：将金丝瓜去皮、切片后加入少许料酒、盐、生抽和老抽调味后即可食用。