1.首先将黄尖子鱼清洗干净，用刀剁碎；

2.取一个大碗，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和少量的水；

3.将剁好的黄尖子鱼加入上述料中，搅拌均匀；

4.将上述料中的材料装入一个大平底锅中，加入适量的水和食用油；

5.将大火加热至开始浓稠时即可。