一、准备材料：

1、沙参50克；2、葱姜各适量。

二、做法：

1.将沙参洗净，用开水煮熟，然后去皮撕成小块。
2.葱姜切碎，锅中加入少量油，烧热后加入葱姜爆香。
3.将沙参块倒入锅中，大火快速的迅速的连翻几下即可。
4.最后加入适量盐和料酒调味即可。