一、准备材料：

1、玉米淀粉；2、蛋清；3、面包糠；4、水。

二、做法步骤：

1.将玉米淀粉和蛋清放入容器中加入一定量的水搅拌成浆。
2.将面包糠加入浆中，再用勺子将浆和面包糠充分的搅合在一起。
3.将上述物料制作成小球形并放在干净的盘子里。
4.用手轻轻地将小球形物料壓扁或者用勺子壓扁即可得到“越南式”的凤尾螺肉丸。