1.准备材料：花生300克、醋50克、糖50克、葱2棵、姜片2片、盐2小勺。

2.将花生洗净，沥干水分，用热水泡发10分钟后，捞出备用。

3.将醋倒入一个大碗中，加入糖和盐，搅匀成浓稠的浆糊。

4.将花生均匀地倒入浓稠的浆料中，加入葱姜片拌匀。
5.将整个混合物装进一个大容器中，用保鲜袋封口密封好即可。
6.将容器存在冰箱里冷藏1-2天即可食用。