1. 芝麻酱：将芝麻磨成粉末，放入少量水中搅拌均匀；

2. 香菜酱：将新鲜的香菜洗净后切碎，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、花生油和水拌和即可。

3. 醋辣酱：将大蒜切片后加入少量盐和料酒中烧开；再加入少量冰糖即可。

4. 豆瓣酱：将大豆泡发后去皮去核处理好后加入少量盐、味精、生姜片和料酒中焖制十几分钟即可。
5. 花生浆味道甘甜可口,将新鲜的花生去皮处理好,加入适量的水,盐,味精,冰糖一并打成浆即可。