1.准备食材：蔬菜、肉类、水饺、香菇等；

2.将食材切成小块，放入大碗中；

3.在大碗中加入适量的淀粉水，把食材拌匀；

4.在一口平底锅中加入适量的油，将拌好的料倒入锅中略微翻炒一下；

5.加入适量的料酒、盐、味精和胡椒粉调味；
6.将少量水倒入锅中加覆盖盖子焖10分钟左右即可。