菜

1.准备材料：腐乳200克、洋葱1个、胡萝卜1根、青椒2根、姜片适量。

2.将洋葱切丁，胡萝卜切片，青椒切小丁。

3.热锅后倒入适量的食用油，将姜片爆香后加入洋葱和胡萝卜一同翻炒。

4.将青椒加入并翻炒几下，然后加入适量的盐和料酒。

5.最后加入腐乳一同快速翻炒几下即可出锅装盘享用。