1.准备材料：猪肉500克，酸菜200克，姜片2片，料酒2大勺，盐2小勺。

2.将猪肉洗净切成块状。

3.将姜片加入到料酒中浸泡10分钟。

4.将酸菜洗净切成小块。

5.将猪肉、姜片、料酒一同放入一个容器中加盐拌匀。
6.在另一个容器中加入水适量（以使海带变得松软为宜）,然后将海带放进去浸泡20分钟左右即可备用。
7.在平底锅里加上适量的油（以不易烧焦为宜) 烧开后将前两步的所有材料都倒进去,大火快速的开始翻炒, 将所有的材料都快速的翻散即可出锅装盘食用了!