1.准备食材：豆芽、酱油、糖、香油、盐和蒜末。

2.将豆芽洗净，切成小片，用开水焯烫后放入凉水中浸泡冷却。

3.将酱油、糖和香油加入少量水中，煮开后待用。

4.将浸泡好的豆芽倒入平底锅中，加入盐及适量的水，大火快速翻炒2-3分钟左右即可。
5.最后加入之前准备好的汁料以及蒜末一同快速翻炒即可上桌。