大全

1、麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出待用。炒锅里加入适量油，烧热后加入姜末、蒜末、干辣椒末爆香，再加入牛肉末、大葱末翻炒。然后加入盐、料酒、味精、胡椒粉和适量的水，再加入宽条形的土豆丝。将土豆丝略微焯一下后，再加入前面已备好的焯过的豆腐块。将所有食材一同开大火快速的连锅抓匀即可出锅装盘即可食用。

2、家常小龙虾：将小龙虾去壳去头处理干净待用。锅中倒入适量的植物油，大火快速将小龙