一、安徽米饭

材料：大米500克，葱2个，姜5克，盐2克。

做法：1.将大米洗净放入清水中浸泡20分钟。2.将葱切成末备用。3.将姜切成片备用。4.将大米倒入锅中加适量的水烧开后加盐和葱末、姜片混合均匀即可出锅即食。

二、安徽小炒肉丝

材料：五花肉500g、胡萝卜50g、冬瓜50g、干辣椒5-6根、生姜10g、料酒15ml 。

做法：1.五花肉去皮切成丝处理好备用。2.胡萝卜刨丝处理好备用。3.冬瓜去皮去核切成丁处理好备用。4.干辣椒剪开去籽然后切末处理好备用。5.生姜去皮剁末处理好备用6.在锅内加适量的油,然后加入生姜末,干辣椒末,胡 萝卜丝,冬 瓜丁,五 花 肉 丝 ,料 酒 , 翻 炒 半 分 钟 即 可 小 火 收汁出锅即可食用