一、材料准备：

羊蝎子1斤，葱姜10克，大蒜5克，香叶4片，桂皮2片，五香粉1/2小匙，盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。

二、做法步骤 ：

1.将羊蝎子洗净后放入开水中焯一下。
2.将葱姜切成末备用。
3.将大蒜剁成末备用。
4.将香叶、桂皮、五香粉、盐和胡椒粉加入适量的水中浸泡15分钟后备用。
5.将步骤2-4的材料加入焯好的羊蝎子中,加水适量,用中小火焖30分钟即可。