一、材料：

麻竹笋、葱姜蒜、盐、鸡精。

二、做法：

1.把麻竹笋洗净，切成小块。
2.用沸水将切好的麻竹笋焯一下，捞出备用。
3.将葱姜蒜切碎，加入盐和鸡精调味。
4.将调好的料放入焯过的麻竹笋中，再加入适量的水，用大火快速煮开即可。