一、材料准备：
1、豆腐500克；2、大葱50克；3、食用油25克；4、盐适量。
二、做法步骤：
1. 将豆腐切成小块状备用。
2. 大葱洗净切成丝状备用。
3. 锅中放入食用油烧热后加入大葱丝，待大葱变得焦黄时加入小块的豆腐一同翻炒。
4. 翻炒数分钟后加盐即可出锅装盘即可享用。