老北京糖火烧的做法：

1.准备材料：面包、蛋、果酱、奶酪、牛奶和糖。

2.将面包切片，用果酱将其上表面抹上一层。

3.另取一个盘子，将蛋打入，加入适量的牛奶和少许的盐。然后搅拌成蛋浆。

4.在另一个平底锅中加入少量的油，将蛋浆倒入平底锅中，当表皮出现微泡时把它们翻到另一侧。然后用勺子仔细地将它们装进已有果酱的切片中间。再加上少量的奶酪并把它们装进已有果酱的切片中间即可。

5.最后在表皮上加上少量的白糖即可出炉享用了