一、准备材料：

1、啤酒1瓶；2、鸭子1只；3、葱2根；4、姜片2片；5、大蒜3瓣；6、盐1小勺；7、料酒2大勺。

二、做法：

1.先将鸭子洗净后放入清水中浸泡半小时左右。
2.然后将葱姜切成末备用。
3.再将鸭子放入平底锅中加入适量的水烧开后改小火焖30分钟左右。
4.待水快要干时加入啤酒和盐调味料焖10分钟左右。
5.最后加入葱姜大蒜料酒再焖10分钟即可出锅装盘上桌享用。