1.准备食材：猪肉、青椒、葱姜蒜、盐、料酒。

2.将猪肉切成小块，加入适量盐和料酒抓匀，用手捏一会。

3.将锅烧热，加入适量的油，待油7成热时，将肉片下锅翻炒；

4.当肉片变得半透明时，加入切好的青椒、姜末、葱末和大料一同翻炒。

5.当所有食材都变得焦香时即可出锅装盆即可享用。