1. 准备食材：糯米、芝麻、椰子片和白砂糖。
2. 把糯米放入滚水里焯一下，然后用清水冲洗干净；
3. 把焯好的糯米倒入大锅里，加入适当的水和盐；
4. 烧开后转小火，用勺子不断将上浮的浮渣及时捞起；
5. 待大部分的浮渣都被取出后，关小火加入适量的食用油和盐进行最后一步的调味。
6. 把已完成的扒香干装在盘中即可。
7. 最后在已装盘中加入适量的芝麻、椰子片和一勺白砂糖即可享用。