一、准备材料：

1. 杨梅50克；
2. 白糖200克；
3. 白酒1000毫升。

二、制作步骤：
1. 把杨梅用水洗净后，去核去皮，然后用小勺子压成泥状;
2. 将白糖加入1000毫升的白酒中, 搅拌均匀;
3. 将杨梅泥加入酒中, 搅拌均匀;
4. 将整个配方装入密封容器中, 连同容器一起浸泡在冷水中24小时;
5. 24小时之后取出容器, 由于冷却期间的变化, 香味会随之而来;
6. 最后将自制的杨梅酒装入密封容器中保存。