一、材料：

1、鸡肉500克；2、干竹笋50克；3、酱油15克；4、料酒15克；5、姜片3片；6、葱段适量。

二、做法：

1.将鸡肉洗净备用。2.将干竹笋放入开水中焯熟后取出备用。3.将鸡肉切成小块。4.在一个大容器里加入少许的植物油，加入姜片爆香。5.再加入切好的鸡块以及焯好的竹笋一起翻炒均匀。6.加入适量的料酒与盐抓匀后再加入少量的水焖20分钟左右即可出锅装盘即可享用