一、准备材料：

面粉100克、蛋清2个、细砂糖50克、植物油50克、香菜适量。

二、做法：

1.将面粉过筛，加入蛋清和植物油，用刮刀或者打蛋器将它们搅匀成团。
2.将团分割成小份，再用手将它们变成圆形的球体。然后用扁平的竹勺在上面印出九个小圈子。
3.将少量的香菜剁碎，加入到上面印好的九个小圈子中去。然后再加上一些细砂糖作为装饰。
4.最后将这些九品莲花酥装入容器中，180度左右的时间内，直到表皮微微焦黄即可出锅食用。