1. 准备食材：洋葱、胡萝卜、青椒、芹菜，以及适量的盐、糖和酱油。

2. 把洋葱切成六角形，胡萝卜切成小丁，青椒切成片，芹菜切成小丁。

3. 热锅后倒入一勺油，将准备好的食材加入热锅中翻炒。

4. 将盐、糖和酱油加入食材中，再用大火快速翻炒几下。

5. 盛出装盘即可。